泰式白雞飯
很喜歡泰式甜雞醬配上
蒸雞腿的味道
不會太濃也不會太淡
味道很剛好
材料:
雞腿肉>>>>>>200克
蔥>>>>>>1支
薑片>>>>>>10克
白飯>>>>>>200克
蒜末>>>>>>15克
乾辣椒>>>>>>10克
豬肉絲>>>>>>30克
魚露>>>>>>5克
醬油>>>>>>5克
胡椒>>>>>>適量
蛋>>>>>>2顆
泰式雞醬>>>>>>30克
做法:
1.雞腿肉與薑 蔥 一起蒸20分鐘至熟
2.爆香蒜末
3.加入乾辣椒拌炒出香味
4.加入豬肉絲一起拌炒
5.打如一顆雞蛋拌炒均勻
6.加入白飯拌炒 用醬油 魚露 胡椒調味
7.蒸熟的雞腿肉切塊 淋上泰式甜雞醬
8.飯上放雞蛋 配上些許蔬菜
完成
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